Välkommen till Markus kök Markus Aujalay har samlat sina bästa vår- och sommarrecept i den här boken, en uppföljare till Markus höst- och vintermat. Här finns cirka 90 härliga och lättlagade recept. Elegant svensk husmanskost är grunden, många idéer är hämtade från mormors och pappas matlagning. En annan inspirationskälla är medelhavsköket. Under den varma, ljusa årstiden ska man passa på att njuta av fräscha primörer och späda grönsaker. Våren och sommaren är högsäsong för fester och middagar. Här får du tips på plockmat, bufférätter eller mat till sommarens grillfester, enkla, goda vardagsrätter och recept på barnens favoriter för stressade familjer. Markus matlagning är okonstlad, smakerna är enkla och rena. Råvarorna som sparris, lamm, bär och strömming ska helst vara producerade på hemma­plan, det är alltid godast. Att laga mat är och ska vara roligt, recepten är pedagogiska och okomplicerade, bilderna är snygga och läckra. Hoppas att du får riktigt mycket inspiration av den här härliga kokboken.