Många generationer har vuxit upp med en tydlig relation till Konsum - antingen handlade man där, eller så gjorde man det absolut inte. Likväl var det den överlägset största dagligvarukedjan under det förra seklet och därmed den aktör som mättade folkhemsgenerationerna.

Bakom Konsum stod Kooperativa förbundet, en av landets bredaste folkrörelser och största industrikonglomerat med ett ofantligt fastighetsbestånd: allt från små butiker på landsorten till stora köpcentrum och fabriker. Det medlemsägda företaget dominerade marknaden, men utkonkurrerades av privathandeln. På 1980-talet går det snabbt utför. I dag heter butikerna Coop, en dagligvarukedja bland andra.

Det finns en faiblesse för att skriva segrarens historia. Det här är förlorarens historia, och rymmer den större berättelsen om folkhemmets uppgång och fall. Historien om Konsum är en väsentlig flik av Sveriges historia.

Sara Kristoffersson är konstvetare, författare och kritiker. Sedan 2015 är hon professor i designhistoria på Konstfack. Hon skriver återkommande kritik för Dagens Nyheter. Hon kom sommaren 2022 ut med boken Hela havet stormar fallstudie inifrån en myndighet som kretsar kring den uppmärksammade Vita havet-debatten.