Fakta

Publisher	Ordalaget Bokförlag
Language	Swedish
Book type	Hardcover
Utgiven	2013-08-20
Edition	1
Pages	175
ISBN	9789174690569
Kategori(er)	Food & Beverages ↳ Beverages

Add to cart

Description

"Fräsch och elegant... En härlig bok för alla som gillar mat och vin." Bibliotekstjänst

Tanken med den här boken är inte att du ska bli expert på viner. Istället ligger fokus på smakerna! Och på kombinationen mat och vin.

Hur lyckas kockar på restauranger kombinera mat och vin så perfekt, så att maten smakar mer och vinet blir till det godaste du någonsin druckit? Och hur lyckas man själv? Det ska du få veta i den här boken.

Här delar några av Sveriges mest namnkunniga och prisbelönta kockar och sommelierer med sig av sina kunskaper och tankar kring vin - och föreslår mat som passar till. Korta presentationer av tolv kockar/ krögare, tre viner per kock samt recept på det som rekommenderas att ätas till.

Dessutom finns ett kapitel om vinets historia och information om druvor och dess egenskaper samt vinterminologi.

Boken är illustrerad med stämningsfulla fotografier i färg.

Gänget bakom boken har tidigare gett ut Kockarnas bröd, där vi som läsare dyker ner i brödkorgen och får såväl recept på det goda restaurangbrödet som tips på ett lyckat bak.

De medverkande kockarna/sommeliererna: Frida Johansson Patrik Jonsson Henrik Lyberg André Nordström Björn Persson Roland Persson Frida Ronge (utsedd till årets "rising star" av White guide) Cecilia Sandström Håkan Thörnström Gustav Trägårdh Tami Yasumoto

So far, we have reused

books.

Sweden's friendliest and environmental friendliest bookshop with the lowest priced textbooks.

This is our ambition, and we do what it takes to get there. We are here to help students to save and earn money on their textbooks while we at the same time save the environment. We were started in 2005 by two students and have since strived to constantly make it easier to buy and sell used textbooks for as many as possible.

Opening Hours