Fakta

Publisher	BoD
Language	Swedish
Book type	Paperback
Utgiven	2014-01-16
Edition	1
Pages	140
ISBN	9789174634501
Kategori(er)	Food & Beverages

Add to cart

Description

Vegetarisk rätt är en kokbok med lättlagade, välsmakande och nyttiga recept. Som mamma till en flicka med glutenintolerans och omfattande överkänslighet mot födoämnen har det varit en kamp att sätta god och varierad mat på bordet. Under årens lopp har författaren experimenterat, komponerat och modifierat maträtter för att dessa ska passa såväl hennes allergiska dotter som resten av familjen. Recepten innehåller ytterst få halvfabrikat. Socker är bannlyst liksom hela kemikalielådan bestående av glutamat och konstgjorda smak- och färgämnen. Mycket vikt har även lagts på att recepten ska vara lättlagade, smaka gott och se aptitliga ut, ha högt näringsinnehåll och bestå av så få för kroppen onödiga ämnen som möjligt. Catrin Johans är varken kändiskock eller författare utan en helt vanlig mamma. All mat som här presenteras är lagad och fotograferad hemma i familjens kök och utan hjälp av proffsfotografer och matstylister. Vegetarisk rätt vänder sig i första hand till personer med olika allergier. Samtliga recept är baserade på GF/CF/SF, vilket innebär att recepten varken innehåller gluten, soja eller mjölk (dvs. är både laktos- och kaseinfria). Recepten är anpassade för veganer om man i förekommande fall väljer alternativet äggersättning i stället för ägg och agavesirap i stället för honung. Catrin Johans, född 1963, har i mer än ett decennium arbetat med att finna recept som alla ska kunna äta och njuta av även allergiker. Resultatet har hon samlat i denna kokbok. Självfallet har matlagning varit, och är fortfarande, ett stort intresse.

So far, we have reused

books.

Sweden's friendliest and environmental friendliest bookshop with the lowest priced textbooks.

This is our ambition, and we do what it takes to get there. We are here to help students to save and earn money on their textbooks while we at the same time save the environment. We were started in 2005 by two students and have since strived to constantly make it easier to buy and sell used textbooks for as many as possible.

Opening Hours