Fakta

Publisher	Bonnier Pocket
Language	Swedish
Book type	Paperback
Utgiven	2013-04-15
Pages	335
ISBN	9789174293241
Kategori(er)	Biographies

Add to cart

Description

Från folkhemmet till Vita huset. En berättelse om uppväxt, identitet - och om mat

I de trestjärniga franska köken gäller två enkla regler:

1) Du får inte se recepten

2) Du får inte göra fel

Marcus Samuelsson föddes i en fattig by i Etiopien och växte upp i Puketorp utanför Göteborg. Vid 17 års ålder slutade han med fotbollen och bestämde sig för att satsa allt på att bli köksmästare. Sju år senare utnämndes han till New Yorks bäste kock.

För att bli bäst i världen måste man vara beredd att offra allt.

Egentligen började allt med en enkel ritual. Som liten pojke brukade Marcus cykla till sin mormor för att hjälpa henne med middagen, ofta ugnsstekt kyckling eller fisk, alltid prima råvara, aldrig halvfabrikat. Det var där, i mormor Helgas enkla kök som han kom i kontakt med matlagningens grunder, och det var där hans nyfikenhet växte. Och alla de timmarna i hennes kök la sedan grunden till hans frarmgång. Det till synes enkla och vardagliga tillvägagångssätt som mormor Helga använde för att göra maten godare visade sig vara precis samma knep som stjärnkockar världen över använder. Kunskapen, knepen, lusten att pröva något nytt - allt det fick han av mormor Helga.

Rättframt och ärligt berättar Marcus Samuelsson, en av världens främsta kockar, om sin livsresa från folkhemmet till Vita huset. En berättelse om uppväxt och identitet, om att offra allt för en dröm och om mat. Framför allt om mat.

"Med sina berömda maträtter, och nu också i sina memoarer, berättar Marcus Samuelsson en historia som sträcker sig förbi ras- och nationsgränser, och som handlar om familj, framtidstro och riktigt god mat."
President Bill Clinton

So far, we have reused

books.

Sweden's friendliest and environmental friendliest bookshop with the lowest priced textbooks.

This is our ambition, and we do what it takes to get there. We are here to help students to save and earn money on their textbooks while we at the same time save the environment. We were started in 2005 by two students and have since strived to constantly make it easier to buy and sell used textbooks for as many as possible.

Opening Hours