Fakta

Publisher	Föreningen Kulturmiljö i Västmanlands län
Language	Swedish
Book type	Hardcover
Utgiven	2008-10-16
Pages	155
ISBN	9789163333699
Kategori(er)	Food & Beverages

Add to cart

Description

Ute i länet hittar vi gamla receptböcker. I vacker piktur redovisas recept från gången tid. Kulturhistoriskt intressant förvisso. Men det blir så uppenbart att matkulturen aldrig har stått på en högre nivå än idag. Det är med andra ord en matens samtidshistoria som vi berättar i ord, recept och bilder i det följande. Den präglas förvisso mycket starkt av svensk matttradition, men en tradition som ständigt influeras av kontinentala influenser. En del av den mat vi berättar om tillhör det som lagas och serveras på slottet. Men det mesta är hämtat från de kulinariska oaser ute i länet som vi har letat upp och skildrar. Om Västmanland kan sägas att länet är ett Sverige i västfickformat: sydsvensk lövskog i söder vid Mälarens strand och norrländska myrar bara några mil norrut i Bergslagen, rika jordbruksbygder i mellanlandet och ett närmast outtömligt skogligt skafferi som ett slags försörjningsbas i norr och väster. Allt finns inom mindre än två timmars bilfärd från öst till väst och knappt mer än en timma från norr till syd. Det är knappast någon tillfällighet att man bara inom någon mil från Västerås hittar Sveriges två bästa och mest välsorterade gårdsbutiker: Kungsbyn och Åsby Kött & Vilthandel.

So far, we have reused

books.

Sweden's friendliest and environmental friendliest bookshop with the lowest priced textbooks.

This is our ambition, and we do what it takes to get there. We are here to help students to save and earn money on their textbooks while we at the same time save the environment. We were started in 2005 by two students and have since strived to constantly make it easier to buy and sell used textbooks for as many as possible.

Opening Hours