Bageriet | 1st edition

by Petrus Jakobsson

Buy used book

Mint Not in stock 177 SEK
Fair Not in stock 150 SEK
Poor Not in stock 125 SEK

Not in stock. Monitor this book.

Buy new book

New book 215 SEK

Fakta

Publisher	Natur & Kultur
Language	Swedish
Book type	Hardcover
Utgiven	2021-09-10
Edition	1
Pages	160
ISBN	9789127174986
Kategori(er)	Food & Beverages

Add to cart

Description

Bageriet innehåller recept som man bakar så gott som dagligen på Bageri Petrus. Recepten representerar det sortiment av bröd, bullar och kakor som bör finnas på ett bageri med bredd i sitt sortiment. Det är noga utvalda recept, allt från surdegsbröd, frallor, bullar, kavlade bakverk till svenska klassiker och franskinfluerade bröd och kakor.

Genom val av spannmål och tekniker skiljer sig smakerna på de olika bröden och bakverken mycket åt. Petrus försöker tänka på att fånga in allt: frasigt, saftigt, syrligt, sött, salt, rostat, bränt, ljust, kladdigt och mjukt. Recepten är ursprungligen gjorda för bageriet men anpassade och noga testade för hemmabruk. Du får även veta hur man bakar dem på bageriet och knep som är användbara hemma. Mjukbandsutgåva av boken som först kom ut för 5 år sen.

So far, we have reused

books.

Sweden's friendliest and environmental friendliest bookshop with the lowest priced textbooks.

This is our ambition, and we do what it takes to get there. We are here to help students to save and earn money on their textbooks while we at the same time save the environment. We were started in 2005 by two students and have since strived to constantly make it easier to buy and sell used textbooks for as many as possible.

Opening Hours