Search

Vino vego: så kombinerar du vin och mat i det gröna köket

by Michel Jamais

Buy used book

Not in stock. Monitor this book.

Buy new book

Fakta

Publisher Tukan förlag
Language Swedish
Book type Hardcover
Utgiven 2020-08-06
More editions
Pages 160
ISBN 9789179852511
Kategori(er) Food & Beverages
 ↳ Beverages
Add to cart

Description

Bästa kombon av vin och grön mat! När Michel Jamais steg in i restaurangvärlden för 40 år sedan stod varken vegetariskt eller veganskt på menyerna – i dag är det ett måste för varje restaurang eller middagsbjudning.
Trots detta är den vanligaste frågan Michel Jamais får just hur man ska kombinera det gröna köket med vin. Som kursledare på Restaurangakademien i Stockholm märkte Michel också att kreativiteten tröt när grönsaker var elevernas huvudsakliga ingrediens. Därför beslöt Michel Jamais sig för att sammanställa allt sitt kunnande i en bok.

Utifrån 14 vintyper har Michel Jamais skapat veganska maträtter som perfekt kombinerar matens och dryckens smaker och dofter. Maträtterna är inte komplicerade utan enkla att laga. Recepten ger fantastiska grundkunskaper till att själv kunna experimentera med att smak- och doftdesigna andra maträtter. Det finns gott om tips på hur man kan byta ut råvaror, och vilka texturer och smaker som blir till spännande helheter.
Read more

Passa på att köpa kontorsmaterial

,

So far, we have reused

 1 

 7 

 2 

 9 

 5 

 5 

 7 

books.

Trustpilot

Sweden's friendliest and environmental friendliest bookshop with the lowest priced textbooks.

This is our ambition, and we do what it takes to get there. We are here to help students to save and earn money on their textbooks while we at the same time save the environment. We were started in 2005 by two students and have since strived to constantly make it easier to buy and sell used textbooks for as many as possible.

Looking for stationaries?

Radergummi

Radergummi (vit)

Price: 5 SEK

Buy
Go to Stationaries 👉
Searching...
Stäng