Det ha¨r a¨r den ultimata grundkokboken na¨r det ga¨ller va¨xtbaserad mat. Ha¨r fa°r du ta del av 656 sidor med na¨stan 1700 recept.

I Det veganska ko¨ket delar en av Sveriges sto¨rsta vegoprofiler, Mattias Kristiansson, med sig av va¨xtbaserad mat na¨r den a¨r som ba¨st. Enkel vardagsmat, rolig festmat, gro¨nt protein, biffar, bollar, sa°ser, husmanskost, desserter och mycket mer. Recepten blandas upp med va¨rdefulla tips, gro¨n kunskap, sprudlande matgla¨dje och inspiration. Det ha¨r a¨r boken fo¨r dig som vill ska¨ra ner pa° ko¨tt, a¨gg och mjo¨lkprodukter och dyka med gaffeln fo¨rst in i ett fa¨rgsprakande vegorike.

Boken tar dig igenom en rad olika kapitel da¨r du fa°r la¨ra dig allt om olika ra°varor och tillagningssa¨tt fo¨r att bema¨stra det va¨xtbaserade ko¨ket. Boken a¨r genero¨st illustrerad med frestande bilder fo¨r att skamlo¨st fa° dig fo¨ra¨lskad pa° sto¨rt.

Det ha¨r a¨r den nya generationens kokbok, med ma°let att fo¨ra¨ndra va¨rlden till en ba¨ttre, mer ka¨rleksfull, omta¨nksam och va¨lsmakande plats.

Mattias Kristiansson a¨r en av Sveriges sto¨rsta vegopro ler och startade 2014 landets fo¨rsta och sto¨rsta helt vegetariska mattidning VEGO. Han sprider gro¨n matgla¨dje i tv, radio och sociala medier, allt fo¨r att sa° ma°nga som mo¨jligt ska fa° upp o¨gonen fo¨r det va¨xtbaserade ko¨ket. Alltid med en stor dos humor, noll pekpinnar, smarta tips och vra°lgod mat!